鯖のきずしを作ったら、めちゃ美味しい。

スーパーで新鮮な鯖（３枚おろし）を見つけて、ラベルを見たら、
「きずし　できます」って書いてあった。

早速作ってみたんだけど、超簡単だった。
しかも、めちゃ美味しい・・！

これで日本酒をいただいたら・・・しあわせだ・・・。

沖縄に行ってきました。

先月、新婚旅行で沖縄に行ってきました。
本島（那覇・中部）、石垣島、竹富島、西表島を1週間で詰め込んだ
なかなかのハードな日程。
とはいうものの、私と夫は観光地やレジャーはあまり興味がなく、
海を眺めて、ひたすら食べる・飲む・民芸巡りな旅でした。

そんな旅で買った、ゆるい民芸の落書きです↓


あと、竹富島のシーサーがすごく可愛かったです。
ミニチュア欲しい〜！

民芸・工芸品は国際通り、読谷やちむんの里、壺屋やちむん通り、てんぷす沖縄などで
色々買えます。


食べ物も色々食べたけど、
とくに美味しくて印象に残ったのは以下のものかな。

・中身汁（豚のモツが入った汁で、あっさりしている。）
・青パパイヤ（食感がやみつきに。サラダ・チャンプルーなど）
・じーまみー豆腐（落花生の豆腐。むっちりしていて甘いタレで食べるデザート。）
・豆腐よう（泡盛で発酵させた豆腐。酒のつまみにちびちび食べる幸せ）
・もずく（酢などで味付けしたものに、にんにくのみじん切りと食べたら美味い！）
・テビチ（豚足の甘辛の煮込み）
・沖縄そば・八重山そば
・ブルーシールのアイス（沖縄にしかないアイスチェーン店）
・ステーキ（沖縄市の「リオ」で食べたのが美味しかった）
・A&Wのチリポテト

街のいたるところにある「食堂」は安くて美味しいです。
あと、スーパーとか道の駅には、こちらでは見たこともない食べ物が色々あって面白かったです。一番テンション上がったかも・・！